近年来，胃癌的发病率逐渐增加，且患者逐渐呈现年轻化趋势。据数据显示，中国胃癌患者约占全球总数的40%，每年新增病例超过35万。值得注意的是，胃癌的发生与饮食习惯、感染及生活方式息息相关。

主要致病因素

1. 幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌是胃癌的主要致病因素之一。长期感染该细菌会使胃癌风险增加6倍，且与消化不良、胃溃疡及慢性萎缩性胃炎等疾病密切相关。数据显示，中国近一半人群感染幽门螺杆菌。及时筛查和根除该细菌，可以有效降低胃癌风险。

2. 不良饮食习惯

• 高盐饮食：腌制食品和熏烤食品的高盐含量会破坏胃黏膜的完整性，导致炎症甚至癌变。

• 烧烤食品：长期食用烧烤类食物会增加胃癌的患病率，这类食品含有致癌物质如多环芳烃。

• 酒精与烟草：饮酒和吸烟会对胃黏膜造成直接刺激，进一步增加胃癌风险。

3. 不良情绪和生活方式

长期焦虑、抑郁以及熬夜等行为，会扰乱人体免疫系统，损害胃肠道黏膜的修复能力，增加胃癌发生的可能性。

4. 慢性胃病癌变

长期胃炎、胃溃疡等慢性胃病患者若不及时治疗，可能出现癌变风险。胃癌早期症状不明显，容易被误认为普通胃病，导致大多数患者确诊时已为中晚期。

胃癌早期症状

1. 胃疼无规律，持续性加重。

2. 胸骨下方烧心、反酸。

3. 体重明显下降，且无药物缓解。

4. 腹部出现坚硬且疼痛的包块。

5. 黑色大便，无明显原因。

如何预防胃癌？

1. 改善生活方式：

• 保持规律作息，避免熬夜，缓解精神压力。

• 戒烟酒，少喝浓茶及咖啡。

• 饮食清淡，减少烧烤及腌制食品的摄入。

2. 及时治疗胃病：

• 定期筛查并根除幽门螺杆菌。

• 对慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等疾病进行积极治疗。

3. 定期体检：

• 高危人群（如有胃癌家族史或幽门螺杆菌感染者）建议每年进行胃镜检查，早发现、早治疗。

早筛查是关键

胃癌早期五年治愈率可超过90%。一旦出现胃部不适，应及时就诊，避免因忽视症状导致病情恶化。通过改善饮食习惯和生活方式，积极治疗胃部疾病，我们可以从源头降低胃癌的发生率，守护健康生活。